Conversámos sobre tudo um pouco: os seus projetos, inspirações, desejos, recordações, os hobbys, receitas preferidas…
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Antes de lhe colocar a primeira questão, gostaria de agradecer toda a sua atenção, no sentido de me receber neste seu espaço, tomando um pouco do seu tempo, que de certeza será sempre pouco para atender a tantos pedidos; é uma honra, portanto, estar aqui, junto a alguém que eu caracterizo como sendo, em primeiro lugar, bastante alegre e bem disposto com a vida e os outros:
1) Tanto quanto eu sei, o Chef Chakall nasceu em Tigre, Buenos Aires, a 5 de Junho de 1972, sendo filho de, digamos que, de várias nacionalidades, já que os seus pais são de origem galega, suíço-alemã, basco francês, italiana e indígena do Norte da Argentina, correto?
Chef Chakall: Correto!
2) Então como é que foi crescer no meio de tantas culturas e tradições diferentes? E qual é aquela história de infância que mais se recorda e foi mais importante para si de alguma maneira?
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