Pela grande variedade de solos a que se juntam diversos microclimas, o nosso País pode justamente considerar-se uma das reservas mundiais da flora medicinal, dado…
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PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 4 – Stevia (by Miguel Boieiro)
Para este escriba curioso da botânica, o que mais surpreendeu na visita efectuada à “Biofach”, maior feira mundial de produtos biológicos, que se realiza todos…
PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 3 – Figueira (by Miguel Boieiro)
Uma das tertúlias mensais, sabiamente coordenadas na Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP) pelo professor e gastrónomo Virgílio Gomes, versou sobre o figo, alimento…
PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 2 – Beringela (by Miguel Boieiro)
Na viagem realizada em fins de agosto pelo sul da Itália, tive o prazer de conhecer a “melanzana rossa”. Foi em Matera, cidade mística e…
ANÚNCIO: Nova Rubrica aqui no meu Blogue Cozinha Com Rosto!
Desta vez, vou anunciar algo novo no meu Blogue Cozinha Com Rosto: a inclusão de alguns textos da autoria de Miguel Boieiro, em continuação do tema “PLANTAS…
PLANTAS PARA CURAR E PARA COMER, na opinião de Miguel Boieiro!
“Nós somos o que comemos”, desde há muito tem sido a frase que me motiva a cada dia que passa, mas também a que me…
DIA MUNDIAL DO CHOCOLATE
“O Dia Mundial do Chocolate degusta-se a 7 de julho. Este é o dia do ano de comer chocolate sem qualquer peso na consciência. Seja uma…