CARNAVAL 2021 EM MODO DE CONFINAMENTO

Como todos nós sabemos, o Novo Estado de Emergência já entrou em vigor e vai até dia 1 de março e, nos municípios onde mais se celebra o Carnaval, os corsos não desfilam este ano, mas muitas autarquias dão tolerância de ponto, para que os foliões festejem em casa, mantendo-se, assim, algumas das nossas tradições pelo menos através da internet, sabia?

Então fique a par de tudo, tendo em conta a notícia que pode ser lida de modo integral aqui:

• Na aldeia de Pitões das Júnias, em Montalegre (Vila Real), os caretos e os farrapões, em vez de percorrerem as ruas, vão desfilar “online”: a população foi convidada a mascarar-se, a tirar uma fotografia e a concorrer até terça-feira ao concurso “Caretos e Farrapões à moda de Pitões”; tal como manda a tradição, tanto caretos como farrapões têm de usar renda para tapar a cara e não podem ser reconhecidos pelas fotografias, que estarão expostas no site e Facebook da junta de freguesia, que dará prémios às três mais votadas.
• Em Macedo de Cavaleiros (Bragança), os Caretos de Podence celebram o Entrudo Chocalheiro em casa, à varanda; na terça-feira, a partir das 17:30, será transmitida ‘online’ a cerimónia “Sentir Portugal” (sem público no local), e o dia termina com a queima do Entrudo, que este ano “queima” de forma simbólica o coronavírus, o causador da pandemia da covid-19.
• Em Amares (Braga), a organização do Carnaval desafiou a população a “reinventar” as festividades, decorando as janelas e varandas com máscaras ou outros motivos associados ao Entrudo.
• Em Viseu, na pequena aldeia de Lazarim (Lamego), os caretos (máscaras tradicionais esculpidas em madeira) não podem andar à solta pelas ruas, mas estarão expostas à porta de cada um dos moradores.
• Em Cabanas de Viriato (Carregal do Sal), onde a organização pede que os habitantes se fantasiem e façam a tradicional “dança dos cus” em família, filmando para que os vizinhos possam interagir através das redes sociais.
• Em Canas de Senhorim, Nelas (Viseu), também é pelas redes sociais que desfilam os vídeos e as fotografias de desfiles de anos anteriores, mas os dois bairros rivais, Paço e Rossio, vão substituir o despique de desfiles carnavalescos por uma desforra de fogo de artifício em vários pontos da localidade.
• Em Torres Vedras, por exemplo, várias associações criaram o movimento “Carnaval em Casa”, transpondo para as plataformas digitais (www.carnavalemcasa.pt) várias iniciativas, e, para assinalar a ausência de “matrafonas” pelas ruas, o município inaugurou, na sexta-feira, o monumento “A Máscara”, de homenagem a todos os profissionais que trabalham na linha da frente na prevenção e combate à pandemia, que ficará exposto durante um mês no centro da cidade.
• Na Guarda, o Carnaval também é assinalado com iniciativas ‘online’ e o tradicional Julgamento do Galo, “com as devidas adaptações, poderá ser integrado num eventual programa de verão”, segundo a Câmara local.
• A Câmara de Proença-a-Nova (Castelo Branco) apela à criatividade dos participantes através da decoração de máscaras cirúrgicas descartáveis, cujas fotografias são publicadas nas redes sociais do município; as três mais votadas receberão vales para utilizar nos restaurantes do concelho.
• Além das atividades virtuais, Loures celebra este ano o Carnaval “à janela”, uma iniciativa que já decorreu no domingo e deve repetir-se na terça-feira; a Câmara de Loures pediu aos cerca de 2.500 figurantes do Carnaval do ano passado e às pessoas em geral que se mascarem, enfeitem as varandas e venham à janela participar na festa.
• Em Sesimbra, um dos municípios onde o Carnaval tem muita tradição, a festividade será apenas assinalada com iniciativas `online´ e de `streaming´ das escolas e grupos de samba.
• Loulé celebra este ano o Carnaval sem carros alegóricos nem bandas a desfilar, mas “um autocarro com um animador” circulará pelas principais ruas, que estarão decoradas.

E você? Já pensou como é que irá festejar o Carnaval durante o dia de amanhã, fazendo até parte daqueles municípios em que deram tolerância de ponto? Ou se calhar até não, mas a pequenada aí em casa não cansa de lhe pedir para fazerem algo em conjunto?

Então por que não irem todos para a cozinha ao som de Playlists temáticas com músicas de Carnaval, com recurso ao intitulado Spotify? Vamos a isso?

RECEITA NA CATEGORIA DE SOBREMESA: Duo de Chocolate e Banana

PARTE 1:

Ingredientes:

• 2 ovos
• 180 g de açúcar
• 2 bananas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 240 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• sal q. b.

Confeção:

1. Ligar o forno a 180ºC.
2. Preparar um tabuleiro retangular para ir ao forno, devidamente forrado com papel vegetal e reservar.
3. Numa batedeira elétrica, ir juntando, aos poucos, os ingredientes acima indicados.
4. Dividir o preparado anterior em duas taças, de forma a adicionar ainda, numa delas, 2 colheres de sopa de leite e 40 g de cacau em pó, mexendo tudo muito bem.
5. Preparar 2 sacos de pasteleiro, vertendo para cada um deles os 2 preparados anteriores em separado.
6. Colocar ambos os conteúdos no tabuleiro reservado de forma alternada e em diagonal, de acordo também com o que se pode ver aqui.
7. Levar o tabuleiro ao forno cerca de 40 minutos.

PARTE 2:

Ingredientes:

• 5 folhas de gelatina
• 200 g de natas
• 200 g de iogurte skyr
• 100 g de chocolate ralado e mais algum para polvilhar no momento de servir

Confeção:

1. Hidratar 5 folhas de gelatina num pouco de água.
2. Bater as natas e juntar o iogurte skyr.
3. Incorporar muito bem as folhas de gelatina diluídas num pouco de água morna e reservar.
4. Depois de retirar o bolo do forno, deixar arrefecer e cortá-lo em 3 retângulos iguais.
5. Colocar uma das partes do bolo numa forma de bolo inglês devidamente forrada com película antiaderente.
6. Cobrir com 1/3 do preparado das natas reservado e espalhar por cima com 1/3 do chocolate ralado.
7. Colocar mais 1/3 do bolo, seguido de outro 1/3 do preparado das natas, bem como mais 1/3 do chocolate ralado.
8. Repetir o processo mais uma vez, de forma a levar ao frigorífico pelo menos durante 3h, devidamente forrado com película antiaderente.
9. No momento de servir, retirar a sobremesa com cuidado da forma de bolo inglês, polvilhando mais uma vez a gosto com mais algum chocolate ralado.