Entre os dias 1 a 18 de junho, o Parque Eduardo VII irá receber a 87.ª edição da Feira do Livro de Lisboa, tendo o secretário-geral da…
Posts tagged História da Gastronomia
TRADIÇÃO GASTRONÓMICA EM TEMPO DE QUARESMA E UMA RECEITA DE BACALHAU
A palavra Quaresma é originária do latim quadragésima, designando por sua vez o período de quarenta dias que vai entre a quarta-feira de cinzas e a…
CARNAVAL OU ENTRUDO, AS SUAS ORIGENS E IGUARIAS À MESA
Apraz-me saber que, em Portugal, as tradições carnavalescas continuam a ser cumpridas à risca com o lema de que “a vida são dois dias e…
História e Receita do Pudim Molotof
Parece que o nome original do pudim Molotof é Malakoff, estando relacionado com a guerra da Crimeia decorrida entre 1854 e 1855. Malakoff era uma fortaleza que…
HISTÓRIA E RECEITA EM VÍDEO DO STROGONOFF
Estrogonofe (do russo строганов, stroganov) é um prato originário da culinária russa composto por cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. O seu início ficou marcado no século XVI, aquando do tipo…
PIZZA À MINHA MODA!
Pois é, como o tempo passa… O vídeo apresentado abaixo, realizado por mim há cerca de 2 anos, logo assinado na altura ainda como MRKitchen,…