CHEF ARGENTINO ASSUME OS DESTINOS DAS COZINHAS DO HOTEL THE PR1ME ENERGIZE EM MONTE GORDO
O início do verão 2020 traz boas novidades! O The Pr1me Energize, hotel localizado em Monte Gordo, no Algarve, acaba de anunciar o Chef Chakall como novo chef executivo dos seus espaços de restauração: Fuel Restaurant by Chakall, Fuel Rooftop e o The Pr1me Beach Club. A partir de 1 de julho todas as cartas têm o toque inconfundível e criativo do chef argentino e pretendem ser uma celebração dos produtos típicos do Algarve numa fusão com sabores do mundo.
Esta é a proposta do The Pr1me Energize que recebe Chakall como o novo chef executivo dos diversos espaços de restauração a partir de 1 de julho. Uma carta renovada que trará para a mesa os produtos do mar, mas também da serra algarvia. Dos produtos agrícolas à carne passando ainda pelas influências da cozinha da sua mãe, onde cresceu, ou ainda das inúmeras viagens que tem feito ao longo da vida e que moldaram a sua forma de estar na vida e, claro, na cozinha.
A entrada do Chef Chakall nos comandos das cozinhas no The Pr1me Energize é uma aposta de continuidade no foco de uma cozinha saudável, mediterrânica, equilibrada e rica do ponto de vista nutricional, mas com o twist de criatividade característico do chef argentino. Este desafio é também nos doces e sobremesas que refletem um baixo teor de açúcar como é o caso do Brownie de batata doce e alfarroba com gelado de nata, o Bolo de Xarém, amêndoa e pera ou ainda os Alfajores com creme de Alfarroba.
Esta parceria estende-se também a partir de 1 de julho ao The Pr1me Beach Club e ao Fuel Rooftop, espaços privilegiados para desfrutar da praia de Monte Gordo ou do por do sol junto à piscina do hotel.
Segundo Frederico Mira, Diretor do Grupo Prime Hotels, “o convite ao Chef Chakall acontece no ano do terceiro aniversário do Restaurante Fuel. O nosso posicionamento de ‘Eat Good’ foi muito consistente desde o início e faltava alguém que fosse ao encontro deste conceito de uma forma orgânica. O Chef Chakall assina hoje a carta Fuel mas para além da excelência de produtos, técnicas e know how, vemos nele o lifestyle do Fuel: comida saborosa, de qualidade e para ser experienciada com família e amigos num espaço moderno e convidativo, que já ganhou destaque no Algarve!”.
Já Chakall destaca nesta nova aventura a Sul “os pilares do The Prime Energize ‘sleep well, eat good, be active, experience more’ que me cativaram e desafiaram a criar pratos e experiências que se enquadrassem num estilo de vida coerente com as propostas do hotel. A altura particularmente desafiante que vivemos parece-me adequada a reiterar não só estes princípios, mas também uma cozinha mais sustentável e uma procura pelos produtos locais e genuinamente algarvios que darão um cunho muito particular aos pratos. E depois…. depois temos a praia de Monte Gordo que é um cenário incrível para abraçar este novo projeto!”
Hotel The Prime Energize
Rua de Ceuta, 4
8900 – 435 Monte Gordo
Tel: + 281 001 300 | WhatsApp: +351 918 267 705
E-Mail: rsv.mg@theprimehotels.com I Site: https://www.theprimehotels.com/
Facebook: https://www.facebook.com/PrimeEnergizeMonteGordo/
Instagram: https://www.instagram.com/primeenergizehotels
Restaurante FUEL by Chakall
Diariamente das 12h às 15h e das 18h às 22h
(funcionamento do bar: 7h30 às 00h)
Tel: +351 281 001 306
(fonte: sururu – comunicação e eventos;
(fotos: direitos reservados)
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