Há tempos, estimado amigo, também apaixonado pela botânica e pela fitoterapia, falou-me da briónia, com grande entusiasmo. Dizia ele que as bagas da briónia o…
Posts tagged Fora de Portas
PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 5 – Cavalinha (by Miguel Boieiro)
Pela grande variedade de solos a que se juntam diversos microclimas, o nosso País pode justamente considerar-se uma das reservas mundiais da flora medicinal, dado…
Susana Ribeiro em entrevista à Cozinha Com Rosto by Mónica Rebelo!
Susana Ribeiro vive em Vila Nova de Famalicão e está atualmente no final da licenciatura em Gestão de Atividades Turísticas. Mas se por um lado…
Chef Chakall em entrevista à Cozinha Com Rosto by Mónica Rebelo!
Num final de tarde, em Marvila, Lisboa, estive à conversa com o Chef Chakall no seu mais recente habitat gastronómico, o Refeitório do Senhor Abel lado a lado com…
O Refeitório do Senhor Abel e o Heterónimo BAAR!
No passado mês de janeiro, fora convidada a conhecer, por dentro, o Heterónimo BAAR, assim como o Refeitório do Senhor Abel, ambos situados na zona…
PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 4 – Stevia (by Miguel Boieiro)
Para este escriba curioso da botânica, o que mais surpreendeu na visita efectuada à “Biofach”, maior feira mundial de produtos biológicos, que se realiza todos…
PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 3 – Figueira (by Miguel Boieiro)
Uma das tertúlias mensais, sabiamente coordenadas na Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP) pelo professor e gastrónomo Virgílio Gomes, versou sobre o figo, alimento…
PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 2 – Beringela (by Miguel Boieiro)
Na viagem realizada em fins de agosto pelo sul da Itália, tive o prazer de conhecer a “melanzana rossa”. Foi em Matera, cidade mística e…
ANÚNCIO: Nova Rubrica aqui no meu Blogue Cozinha Com Rosto!
Desta vez, vou anunciar algo novo no meu Blogue Cozinha Com Rosto: a inclusão de alguns textos da autoria de Miguel Boieiro, em continuação do tema “PLANTAS…
XIX Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais: PARTE 3
Em continuação dos textos publicados com os títulos XIX Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais: PARTE 1 e XIX Mostra Internacional de Doces &…
PLANTAS PARA CURAR E PARA COMER, na opinião de Miguel Boieiro!
“Nós somos o que comemos”, desde há muito tem sido a frase que me motiva a cada dia que passa, mas também a que me…
